【新年度に新しい出会いを】食卓を彩るダイスケ的オススメ調味料4+1♪

久々にやってまいりました！
不定期更新・おれのグルメネタブログ！！です。

今週はちょっとバタバタしてまして・・気合の入ったブログを書けていないのでそんな際は一部の顧客様から絶大な指示を誇る”グルメネタ”に逃げてしまおうというわけですね笑

今回は普段食べ慣れているものでも調味料を変えるだけで見事な味変を起こし、新鮮かつ新しい味わいを楽しめますってテーマで調味料を特集してみようと思います。

こんにちは！ダイスケです。
初めてのご指名・ご来店をお考えの方は事前にこちらをご一読ください^^

最新版自己紹介更新しました！僕ってこんな人です。笑

さて、それでは早速最近買って当たりだった物やかねてからお気に入りのものをご紹介していきます。

日本ハム・食べるオリーブオイル

これはイオンで見つけたんですが思わず即買いしてしまいました。
オイル系だと食べる辣油が市民権を得てる感じがしますが、ついに大本命の対抗馬が現れました！

クリームチーズにかけてよし、レタスサラダに乗せてよし、ベーコンやソーセージ・生ハムに添えてもよしの万能っぷり。
僕は以前作り置きしていたローストベニソン（ローストビーフの鹿肉版）にも乗せましたが感動的な美味しさでした！

瓶が空く頃にはふと「てかこれ自分で作れそうだな・・」と思ったのは内緒です笑

オイル繋がりで 激辛辣油

市販されている辣油も定番のものから花椒入りだったりとありますが、辛党の僕としてはやはりこれ。
辛みが欲しくて入れるのにこれ以外のラー油では辛さに満足できません笑

少量でしっかり納得の行く辛さになるのでコスパも良いです！

万能タレ・ステーキ醤油《トリュフ＆ポルチーニ風味》

キッコーマンのこのシリーズは何種類かありますが、この味だけはなぜか置いているお店が少ないんです。
ニンニク風味、粗挽きおろし、玉ねぎ風味はだいたいどこでもあるのになぜかこれだけはあまり見かけません・・・人気ないんでしょうか笑

僕はいつもドリームタウン白樺のダイイチで買っています。
ステーキ醤油としてはもちろん、ドレッシングとしても使っています。
トリュフやポルチーニの香りが好きな方は絶対ハマると思います！

トリュフ繋がりで…トリュフ塩

これはKALDIに何種類かあるトリュフ塩のうちの一つです。
トリュフ風味好きの僕としてはこれも常備必須なんですが息子には「臭い。。。」と言われます笑

オリーブオイルとトリュフ塩だけでシンプルかつ最高に美味しいドレッシングになります！
サラダにかけたり、画像に写っている最強のおぼろ豆腐にかけると昇天します笑
他にも肉料理やクセのない白身魚の刺身にも合いますね♪

番外編・+1はこの薬味

ネギ好きにはたまらない九条ネギです！
しかもすぐ使えるカット済み。

どこのスーパーも野菜売り場の薬味コーナーには白ネギ・青ネギ・小ネギがありますが九条ネギがあるのは今まではヨーカドーだけだったんです。
家から近いので困りはしないんですが、この度晴れて帰り道にあるイオンでもラインナップされていました。

使い方は特に難しくなく、薬味ネギとして使います。
独特の苦みが少なく甘味すら感じるので僕は卵かけご飯にも少量添えています。

調味料に拘ると乾杯がもっと美味しくなる笑

ということで今日はメインのつまみ等ではなく調味料をご紹介してみました。
「ほんとそういうの見つけるの得意だよね、外さんし笑」と親友にも大絶賛される僕のイチオシたちなのでぜひご賞味ください！

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